VINYA DES MORÉ

Hay uvas que se adaptan a cualquier paisaje. Y hay paisajes que consiguen que una uva cuente una historia distinta.

Vinya des Moré nace en Manacor, dentro de la D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca, y demuestra que la Pinot Noir también sabe expresarse con acento mediterráneo. Fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada, completa la maloláctica en barrica y envejece durante doce meses en roble francés antes de continuar su crianza en botella.

En la copa muestra un rojo intenso con destellos rubí, limpio y brillante. Las ciruelas y las moras maduras aparecen junto a los recuerdos tostados de la madera. En boca es carnoso, redondo y equilibrado, con una estructura firme y taninos abundantes que el tiempo irá puliendo mientras gana armonía y complejidad.

Servido entre 18 y 19 °C, encuentra buena compañía en carnes rojas, estofados de caza y quesos fuertes o curados.

Porque algunos vinos envejecen para volverse más suaves. Y otros aprovechan el tiempo para revelar todo lo que llevaban dentro.

• Región: Mallorca
• Color: Tinto
  
• Año: 2022
• Variedad: Pinot Noir
• Graduación: 13,5%
• Capacidad botella: 750 ml