VAL DO GALIR MENCÍA

Val do Galir Mencía es un vino elaborado con uvas de viñedos en bancales de suelos pizarrosos y arcillosos en Entoma, con orientación sur y a 500 m de altitud. La vendimia es manual, seguida de maceración en frío y fermentación en depósitos pequeños con una mezcla de uva entera y despalillada. Presenta un color intenso, aromas a frutas negras y notas picantes, con un sabor equilibrado, fresco y persistente, ideal para acompañar arroces, carnes de caza y chocolate.