REGINA VIARUM

Vendimia y selección manual de las mejores uvas de nuestras fncas. Despalillado y estrujado de la uva en frío. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color, aroma y complejidad.

Crianza sobre lías fnas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

• Tipo de vino: Tinto joven
• Región: Ribeira Sacra
• Variedad: Mencía
• Crianza: Sobre lías
• Graduación: 13,5%