EGON

Cultivado en un viñedo singular de secano sobre cantos rodados a orillas del Duero, Egon nace de una idea sencilla y cada vez más rara: dejar que el tiempo participe en la elaboración del vino.

La fruta madura, la acidez brillante y la profundidad de los suelos arenosos encuentran equilibrio gracias a una elaboración de mínima intervención, una crianza de diez meses en barricas francesas neutras y un año de reposo en botella antes de salir de su prisión de vidrio y lacre bermejo.

Es un vino que no busca potencia ni exhibición. Busca armonía. De esos que se expresan mejor en la segunda copa que en la primera y que recuerdan que la madurez no consiste en perder energía, sino en aprender a utilizarla.

Solo dos barricas. Mucho carácter. Y la tranquila seguridad de quien ya no tiene nada que demostrar.

Hay vinos que intentan ganarle tiempo al tiempo. Egon ha elegido algo mucho más difícil: hacerse amigo de él.