TIHOM BLANCO

Hay uvas que desaparecen porque dejan de interesar. Y hay vinos que nacen para recordar todo lo que perdimos al olvidarlas.

Tihom Blanco 2020 recupera dos variedades que durante demasiado tiempo quedaron fuera del relato de Rioja. La Maturana Blanca aporta estructura, amplitud y complejidad; la Garnacha Blanca, longitud, acidez y mineralidad. Juntas construyen un blanco que mira hacia el pasado sin quedarse atrapado en él.

La historia de ambas variedades también es la de un paisaje que cambió de color después de la filoxera y del avance de las uvas tintas. Las pocas cepas blancas que sobrevivieron lo hicieron mezcladas en viñedos antiguos, discretas y casi invisibles. Este vino las devuelve al centro de la conversación y propone otra manera de entender los blancos riojanos, lejos del dominio de la Viura.

Porque recuperar una variedad olvidada no consiste en sentir nostalgia. Consiste en descubrir que todavía tenía mucho que decir.

País de origen: España

• DO: Rioja
• Año: 2025
• Color: Blanco
• Variedad: Garnacha Blanca, Maturana Blanca
• Graduación: 14.5%
• Capacidad botella: 750 ml