MATEOLO LARANXA

Laranxa 2020, limitado a 1300 botellas, proviene de la parcela As Figueiras, situada a 240 metros de altitud, con orientación sureste y un suelo compuesto de arcilla con canto rodado, pizarra y aluvión del río Sil. El vino se elabora exclusivamente con uvas de Godello, realizando una maceración prefermentativa con pieles y una fermentación espontánea con las pieles durante 20 días. Posteriormente, pasa por una crianza oxidativa de 12 meses en fudre de roble francés usado, y seis meses adicionales en depósito de inox.