LA ESTACIÓN

Hay vinos que confunden tener carácter con hacerse notar. Y otros que prefieren dejar que hable la fruta.

La Estación nace de viñedos propios en los parajes de Trinitaria y El Pino, en La Horra. A 820 metros de altitud, sobre suelos arenosos, calcáreos y con gravas, la Tempranillo encuentra el punto de partida de este tinto. Una sola variedad, un lugar concreto y ninguna necesidad de complicar la presentación.

La vendimia es manual, en cajas de 15 kg, con selección tanto en la viña como en la bodega. Tras una maceración en frío de 48 horas, fermenta con levaduras autóctonas por debajo de los 28 °C y pasa entre doce y trece meses en barricas de 500 litros de roble francés, de grano fino y tostado medio. La elaboración pone el cuidado; la fruta conserva la voz.

Rojo cereza con reflejos violetas, limpio y brillante, reúne fresas y frambuesas con un matiz cítrico y fruta negra madura: arándanos, moras y grosellas negras, acompañados de sutiles tostados. En boca es fresco, equilibrado y aterciopelado, con acidez media y un marcado carácter de fruta madura. El final es elegante, largo y persistente, con la madera dejando un recuerdo sin acaparar la conversación.

Porque la elegancia no consiste en ocupar todo el espacio. Consiste en dejar un recuerdo cuando ya te has ido.

• País: España
• Región: Ribera del Duero
• Año: 2024
• Color: Tinto
  
• Variedad: Tempranillo
• Graduación: 14.5%
• Capacidad botella: 750 ml